Польза бананов для людей с гастритом

Диетическое питание предусмотрено при многих заболеваниях, к которым относится и гастрит. Воспалительный процесс на слизистой оболочке желудка предполагает использование в пищу продуктов, которые оказывают минимальное раздражающее действие, но в то же время обеспечивают человеческий организм всеми необходимыми микроэлементами, витаминами и минеральными веществами, белками, жирами и углеводами. Особая роль при этом отводится овощам и фруктам, которые принято считать более полезными для слизистой, чем мясные продукты.

Употребляя разрешенный к использованию перечень продуктов, можно не только облегчить симптомы гастрита, но и способствовать более быстрому восстановлению стенок желудка. Особенно полезными считаются продукты, которые при переваривании могут создавать эмульсию, обволакивающую стенки пищеварительного тракта, и в то же время содержащие большое количество полезных для организма веществ. К таким продуктам относится и банан. Этот тропический продукт плотно вошел в меню всего населения Земли, и если на приеме у врача задать вопрос, можно ли бананы при гастрите, больной может получить только один ответ — не можно, а нужно.

Чем полезен банан для желудка

Диетологи называют бананы незаменимыми продуктами для питания при гастрите, так как в них содержится повышенный уровень калия, магния и витаминов В и С. Эти элементы обладают способностью восстанавливать работу пищеварительных желез, усиливать естественную регенерацию слизистой оболочки и восстанавливать водно-электролитный баланс.

Еще один полезный элемент, содержащийся в плодах банана — клетчатка. В отличие от других фруктов и овощей, эти тропические фрукты содержат относительно «мягкую» форму клетчатки. Она также хорошо абсорбирует в просвете кишечника вредные соединения и патогенную микрофлору, но в то же время не травмирует поврежденную воспалительным процессом слизистую.

Большое количество магния, которого в бананах не меньше, чем калия, влияет на пищеварительные железы и тем самым нормализует синтез пищеварительных ферментов. Благодаря этому пища, даже съеденная после бананов, усваивается намного лучше. Помимо этого, магний обладает свойством ощелачивать ткани, с которыми он взаимодействует. Это оказывается особенно полезно при обострении гастрита с повышенным уровнем Ph желудочного сока. Наряду с этим специалисты настаивают на пользе бананов при гастрите за счет способности магния усиливать формирование здоровых, устойчивых к негативному влиянию клеток эпителия, выстилающего желудок. В связи с этим банан может разрешаться к употреблению даже при атрофическом гастрите.

Как правильно есть бананы при гастрите

Следующий часто задаваемый гастроэнтерологам вопрос относительно использования продуктов — можно ли при гастрите съесть банан натощак, или лучше делать это после основного принятия пищи? Относительно времени и схемы приема этого фрукта у диетологов сложилось однозначное мнение: бананы желательно кушать именно на пустой желудок, за несколько минут до основного принятия пищи. Врачи рекомендуют соблюдать интервал в 30-40 минут, не больше.

За это время бананы будут расщеплены и образуют защитную эмульсию, после чего будут выведены в 12-перстную кишку и далее в кишечник. Желудок же в этот момент будет практически пустым, что позволит без вреда для него съесть достаточное количество пищи, способной обеспечить организм необходимыми веществами.

Употребление бананов вместе с другими продуктами, например, кашей, задержит фрукты в желудке намного дольше — до двух часов. За этот период времени бананы не только переварятся, но и начнут бродить. Вследствие этого процесса возможно обострение симптомов гастрита на фоне стремительного уменьшения пользы фрукта для пищеварительного тракта.

Если съесть банан до основного принятия пищи не получилось, лучше отложить их прием на 2-3 часа. За это время длительно переваривающиеся продукты будут эвакуированы в 12-перстную кишку и тонкий кишечник. Если же это станет причиной вздутия и метеоризма, рекомендуется еще больше увеличить временной промежуток между приемом обычной пищи и бананов.

Готовить бананы или есть их свежими

Бананы включены практически во все лечебные диеты (столы). В связи с тем, что они рекомендуются в качестве ежедневного элемента диетического питания, у многих пациентов возникает вопрос — можно ли есть бананы в приготовленном виде, ведь длительное питание ими в свежем виде может попросту надоесть. На этот счет у гастроэнтерологов нет однозначного мнения, однако большинство врачей допускают использование этого фрукта в качестве основного элемента блюд. Причем они далеко не всегда могут относиться к категории десертных.

Так, неплохим вкусом и оздоравливающим эффектом обладает холодный банановый суп. Готовить его нужно перед употреблением в пищу. Для этого нужно взять 100 мл обезжиренного кефира или сливок и большой банан. Ингредиенты взбивают в блендере с добавлением четвертинки очищенного от кожицы и семян болгарского перца. В полученный крем-суп добавляют измельченную зелень фенхеля и укропа.

Еще одно не десертное блюдо из банана — пюре из тыквы с бананом и сельдереем. Для его приготовления потребуется один банан среднего размера, 150 г тыквы и столько же корня сельдерея. Тыкву нужно запечь в духовке, а корень сельдерея отварить. Овощи с бананом взбивают в блендере с добавлением качественного оливкового масла. Подавать его можно как гарнир к отварному мясу или рыбе.

Также из бананов можно приготовить массу напитков, смешивая его в блендере с молоком, кефиром, яблоком и даже с зеленью. Такие коктейли хорошо пить с утра натощак. Они не только хорошо насыщают, но и защищают слизистую желудка минимум на 12 часов.

Чем полезны бананы — об этом будет рассказано в видео: